刚刚过去的春节，趁着超长的九天假期，身边不少朋友都选择去国外旅行。而他们回来后，提到最多的就是，“玩得是不错，但住得是真不咋样，好怀念国内的酒店”。
“国外酒店，似乎停留在了10年前”
春节去马来西亚的朋友，是个对酒店要求不低的人，出行很大的一个目的，也是为了体验酒店。
这一次，她选择了三家酒店，两家是刚开业不久的新酒店，还有一家是知名的老牌度假村，但都不能让她满意。
她说，新开的两家酒店，都是头部酒店集团旗下的高端品牌，但和国内同品牌的酒店相比，感觉就差了一个档次。
而另一家老牌度假村，同样也是知名酒店集团的分号，占地不小，体验很多，但客房里的卫生条件以及设施的老化，让她无法直视：“你能想象正对床的天花板上的风扇一开，灰尘洋洋洒洒掉下来的场景吗？”
另一个去巴黎的朋友同样也遭遇了住宿的“水土不服”。
巴黎酒店的价格，一向不低，他还是提早做了计划提早预定，将近1500元的预算，只能选一家经济连锁酒店品牌，不然就只能看看民宿了。
房间太局促、设备太老，是他遭遇的主要问题，“客房面积才十几平，一大一小行李箱都打开，人就得从床上走了。”
而差不多的价格，在国内已经能住上不差的五星酒店。如果是新一点的中端酒店，如今在客房面积上也愈发慷慨，25㎡以上的空间很常见。
澎润研究院就做过统计，根据600以下人民币/间夜，在平季进行日历房搜索，并进行房间面积的对比，结果显示，国内超一线城市酒店房间面积从各个价位上都远超其他国外城市。
朋友忍不住感慨，国外酒店业虽然发展更早，也有不少很有历史底蕴的好酒店，但整体来看，似乎停在了十年前，没有更进一步发展。
被“低估”的中国酒店
长期生活在国内，或许很难意识到，国内酒店早已next level的这个事实。大多数人可能还停留在“国外酒店服务热情且运营专业”的旧认知里。
认知是在走出去和走进来之间被逐渐打破的。
“怀念国内酒店”，是中国游客带着“被惯坏”的身体，面对全球酒店业现状时的真实反应。
反观国内，自从144小时过境免签政策开放后，大量涌入的外国人也在社交媒体上纷纷震惊了。惊叹于中国酒店的高科技与现代化，几乎是这些外国游客视频中的重要环节之一。
他们难以置信，在中国，仅仅花费几百元人民币，就能住进宽阔的客房，1.8m的大床只是标配，浴缸、写字台、沙发会客区，功能分区明确。
甚至同样的国际连锁酒店品牌，国内外的产品表现也并不相同。有一个外国博主在杭州旅游的时候，就对比了中国和国外的希尔顿惠庭酒店。
他表示，国内的希尔顿惠庭更新、有更大的空间，色彩上也更有活力，进门就会自动打开的窗帘，让他忍不住哇出声。
但这仅仅是冰山一角。
更让他们倍感魔幻的，是智能化的应用。
在老外们的视频里，用中国的外卖APP，在酒店里点一份外卖，再等待机器人送上门，算得上是流量密码——毕竟，在国外的酒店，并没有送货机器人这样的“新鲜玩意”。
更离谱的是，不少酒店还有免费的夜宵，虽然只是提供粥品或者馄饨，但也足够。
对比国外连锁酒店动辄上千的价格，国内酒店仅以几百元——也就是几十美元的价格，提供了远超预期的体验，而这一切，甚至都不需要小费。这很难不让外国游客震撼。
而不少中国游客也是在走出去之后才意识到，过去低估了国内的连锁酒店。
“卷出来”的高性价比
那么问题来了：中国酒店这种令全球侧目的性价比，究竟从何而来？
答案并不复杂——卷出来的。
一方面是供给端的极度饱和，截至2024年底，中国酒店业设施总数接近35万家，客房总数高达1764万间，创下历史新高。
同时，头部酒店巨头依然在疯狂地扩张，2024年锦江新开业酒店1515家、首旅开业1353家、华住开业加待开业酒店更是达到了3000家。同年，洲际、万豪、希尔顿、温德姆、雅高、凯悦在华开业数量超过500家。
在这样堪称疯狂的态势下，要想在市场中站稳脚跟，“卷”是一种必然。
往哪里卷？
消费端的理性觉醒带来了“卷”的方向。
随着新一代消费者逐渐进入追求“质价比”，甚至是“心价比”的新时代——这比过去追求“性价比”，更上一个台阶。
他们不再单纯追求低价，而是注重价格与实际价值的匹配度，既想要“花得少”，也要“花得巧”。
为更好的体验、更独特的设计和更健康的生活方式，消费者愿意支付合理溢价。
这就让诸多酒店品牌开始卷设计、卷服务、卷体验，但同时，也要卷造价、卷成本，直至打造出质美价优的产品。
国内酒店品牌的版本迭代，无疑也是全球领先的。
在《2026年，酒店产品还能怎么迭代？》我们提到，20年前，一个社会产品的迭代周期大约是10—20年，传统酒店更以“不变”为常态。但如今，酒店产品的迭代周期大概是30—36个月。
这也就意味着，差不多两三年，一个酒店品牌就必须推出新的版本，否则就有落后市场的风险。
那么，“卷”的代价是什么？单体酒店的生存空间被急剧压缩，价格战导致部分区域的酒店利润薄如纸片，过快的迭代速度让投资回报周期变得越来越难以预测。
但也正是这种残酷的优胜劣汰，倒逼整个行业不断进化。
去年的2025年华住伙伴大会上，创始人季琦提到，所谓的“内卷”，本质不是人太多，而是好东西太少。换句话说，供给，虽然数量饱和了，但质量却可能还不够。
所以，要“把产品重新做一遍”。季琦把这个过程，称为“供给侧改革的进一步深化”。
再过十年，当外国游客再次来到中国，他们所住的酒店，或许会比今天更超出他们的想象。到那时，或许“怀念中国酒店”的，就不只是出国的中国人，还有那些回到自己国家的外国人。
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文 | 林沁
插图丨©许栀
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